12/6.7のパン
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カレンダーの最後の月。
師走...。
毎年どうしたことか慌ただしく、心もワサワサしてしまう時なのです。
フッと立ち止まって深呼吸の必要な時ですね。

さてさて師走最初のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

12/6(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)

・黒糖木の実(600円)

・オレンジティ(550円)

・コショウナッツ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

★真鍋流農園...お野菜イロイロ
chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

12/7(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ピタパン(100円)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン/100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
■ちびバナナ(キャラメルコーティングしたクルミとクリームチーズ入り/250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

今年のシュトーレン。
毎年ラッピングを考えるのが楽しみなのです。
(あんまり変わらないのだけど...)
今週にお渡しの分は売り切れとなってしまいました。
来週、再来週分はまだ大丈夫です。
冬の贈り物パン。
どうぞお試しくださいね。

★ス・マートパンのシュトーレン(1,600円)
お渡しが、12月13.14.20.21の水曜日と木曜日となります。
希望の日程をお選びいただいて、ご連絡いただければと思います。


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# by su-mart | 2017-12-05 16:43 | パンニッキ | Comments(0)
冬の贈り物パン
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何をするのもギリギリのス・マートパン。
みなさんからお問い合わせをいただきアワアワしていましたが、今年はセーフです!
11月中にお知らせができました。
今年もシュトーレンを準備しています。

シュトーレン。
イエスキリストの誕生を心静かに待つ、アドヴェント。
そのアドヴェントの期間に、毎日少しづついただくお菓子です。
ス・マートパンのシュトーレンは、お菓子のようなリッチな甘さや柔らかさとは対極にあるような...
ずっしり、噛み応えのあるパンになります。
夏の暑い盛りにラム酒に漬けたドライフルーツが、工房にクリスマスの香りを運んでくれています。今年はドライフルーツの中に新入りさんが仲間入り。
コケモモの甘酸っぱさを加えました。
飼い葉桶で眠るイエスのおくるみを象った形。
真ん中にはマロングラッセがゴロゴロっと包まれています。

★ス・マートパンのシュトーレン(1,600円)
お渡しが、12月6.7.13.14.20.21の水曜日と木曜日となります。
希望の日程をお選びいただいて、ご連絡いただければと思います。
ご予約は...コチラへお願いします。
◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)

その他、ス・マートパンのシュトーレンを手にしていただける場所。
■凸凹古道具...今年も12/6(水)より販売していただきます。(凸凹古道具さんの営業日に)
https://www.facebook.com/decobocofurudougu/

今年のクリスマスもあたたかなひと時となりますように...

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# by su-mart | 2017-11-29 16:42 | パンニッキ | Comments(0)
11/29.30のパン
あっという間...11月の最後のパン屋です。
来週からはシュトーレンの販売も予定しております。
早々にみなさんからお問い合わせを頂いて、嬉しく力になります。
やっぱり頑張らなくちゃ!と。
遅くなっておりますが、明日には詳しくお知らできるようにいたします。

さてさて...その前に
今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

11/29(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)

・黒糖木の実(600円)

・オレンジティ(550円)

・チョコクランベリー(600円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

★アッコちゃんのお菓子...柚子のケーキ
chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

11/30(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ピタパン(100円)
ちびカンパーニュ(150円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

秋のイベントも一昨日の日曜日でひと段落。
最後は仲良しの友と開催している古物市でした。
パン屋の出店はお休みして、夢見心地の一日を過ごすことができました。
協力してくださるみなさんと、遊びに来てくださるみなさんのお陰様です。
ありがとうございました。
ス・マートパンで愛用している道具達はこの1ichi=un=市で出会うもの達。
今回も仲間入りが。
6枚買ったら1枚オマケにいただいちゃった!
なんて太っ腹!大切にします。
明日からパンを選ぶときに使ってくださいね。


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# by su-mart | 2017-11-28 16:48 | パンニッキ | Comments(0)
11/22.23のパン
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お天気が良くても寒い...秋もそろそろお終いで、冬にバトンタッチ。
我が家も薪ストーブが欠かせない日々になってきました。
それでも水曜日と木曜日は早朝からオーブンを点けっ放しのおかげで、夜まで暖か。
ありがたいことです。

さてさて...
今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

11/22(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)

・レーズン+クルミのカンパーニュ(600円)

・オレンジティ(550円)

・胡椒ナッツ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

★真鍋流農園...お野菜イロイロ
chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

11/23(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ピタパン(100円)
ス・マフィン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
ちびバジル(バジルペーストを練り込んだクリームチーズ入り/250円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
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昨日出店のイベント帰り。
大きな大きな富士山が目の前にドーーーンと。
富士吉田は藤野よりやっぱり寒いのですけど、こんなに神々しい富士山が目の前に見えるなんて素敵な場所だなあって。
大好きな場所がまた一つ増えました。

富士吉田のみなさん。
そして遠くからお越しくださったみなさん。
どうもありがとうございました!!


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# by su-mart | 2017-11-21 16:44 | パンニッキ | Comments(0)
11/15.16のパン
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今日は雨降りでした。
寒いような、そうでもないような...
仕込んだパンたちの様子を見ていると、そんなに寒くない様子です。

週末のイベントsunny side walkではたくさんの方々に食べていただけて幸せでした。
平日にいらっしゃれない方々が口にしてくださったようで、本当に嬉しいです。
sunny side walkはまだまだ続きます。
明日からはまたお天気に恵まれるようですので、どうぞおいでくださいね。

さてさて...
今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

11/15(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)

・黒糖木の実(600円)

・オレンジティ(550円)

・胡椒ナッツ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

★真鍋流農園...お野菜イロイロ
chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

11/16(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ピタパン(100円)
ス・マフィン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

今週末にもイベント出店を控えているス・マートパン。
そして来週の月曜日も引き続きイベント出店。
コウボさんもフル回転です。
ワタクシもあたふたとフル回転!!


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# by su-mart | 2017-11-14 16:50 | パンニッキ | Comments(0)
11月の飛び出すパン屋!
あふあふ...あふ
お知らせをと思いつつ、直前になってしまいました。
今月の飛び出すパン屋の第一弾は、明日と明後日でした!!
秋の里山は賑やかです。
芸術の秋、食欲の秋、行楽の秋です。
みなさんとお目にかかれますように...と願っております。

● 11/11(土)12(日) sunny side walk(藤野)   
  一ヶ月に渡り開催されている藤野を代表するイベント。様々な会場をお散歩しながら楽しめるという、盛りだくさんで贅沢なイベントです。
  その会場の一つ、「クラフトガーデン」さんにて、ス・マートパンも仲間入りさせていただいております。
  https://sunnysidewalk.themedia.jp

● 11/18(土) 藤野まるまるマルシェ(藤野)
  昨年に続き2回目の開催の初々しいイベント。ムスメの通う学校が会場となります。そして主催も保護者の有志なのです。
  本当に個性豊かな才能あふれる人材の宝庫!!と感動します。
  こちらではス・マートパンのお店に立っておりますのでお目にかかれるのが楽しみ楽しみ。
  https://fujinomarumarumarche.localinfo.jp

● 11/20(月) アトリエ De マルシェ(富士吉田)
  お声がけいただき初参加のイベント。作家さんの素敵なアトリエが舞台です。
  初めましての新しい出会いが待っていてくれる気がしてワクワクです!
  https://www.facebook.com/events/1128140157321972/

● 11/26(日) 1ichi=un=市(藤野)
  大好きな友と3人で始めた、古物市。なんと知らないうちに15回目でした。
  藤野の小さな神社の境内に個性豊かなお店が並びます。
  3人が大好きな古物と美味しい食事...そして空の下いただくお酒は格別です。
  主催のためス・マートパンはお休みですが、海の方と山の方からとびきりのパン屋さんも出店くださいます。
https://www.facebook.com/fujinoichi/

どうぞ遊びにいらしてくださいね!
  
  






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# by su-mart | 2017-11-11 00:11 | パンニッキ | Comments(0)
11/8.9のパン
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ス・マートパン近隣の山々も秋色に。
気持ちの良い日々です。
秋、好きだなあ。
先週は遠方より友人ご夫婦が秋の遠足で訪ねてくださり、大興奮。
あああ、パン屋をやっていてよかったなあ...って。
みなさんからいつも幸せを頂いています。
アリガトウアリガトウ。

さてさて...そんな秋真っ只中の今月はイベント目白押しです。
今月の飛び出すパン屋はまた改めてお知らせいたしますね。

今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

11/8(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・チョコクランベリー(600円)

・黒糖木の実(600円)

・マッチャカノコ(600円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

★真鍋流農園...お野菜イロイロ
chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

11/9(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ピタパン(100円)
ス・マフィン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
■ちびバナナ(キャラメルコーティングしたクルミとクリームチーズ入り/250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
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写真は...
先週のはちみつカンパーニュ。
とびきり美味しく焼けた気がしています。
やっぱり涼しい季節、寒い季節のパン焼きの方が断然得意です。
食欲も違いますものね。
そんなこんな...毎週少しづつ違うス・マートパンですが、どうぞよろしくお願いします!!
今週木曜日の午後は、食品衛生の講習に出かけるためオットの店番でございます。
お手柔らかに。
(ワタクシより頼りになることは間違いなし...)




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# by su-mart | 2017-11-07 16:55 | パンニッキ | Comments(0)
11/1.2のパン
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新しい月のスタートの日。

先週はお休みをいただき、毎年恒例の家族旅に出かけてまいりました。
ここ数年、台湾台湾...と台湾熱沸騰中のワタクシの思いが通っていたのですが、もういい加減知らない国へ行きたい!との他二人の希望で上海に。
同じ中国語の国ですが、違うのですね。
知らない国を歩くのは分からないことだらけで要領もつかめず、毎日がエキサイティング!
面包(パン)は全く口にすることなく、粉にまみれた旅でした。
そしてもっともっとおおらかにパンを焼いていきたい...そう思った旅です。

そんなリフレッシュしての今週のパンです。
両日10:30オープンとなります。

11/1(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・レーズンくるみのカンパーニュ(600円)

・黒糖木の実(600円)

・オレンジティ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)

chumart...ビオコーヒー豆(来週の水、木パン屋にてお渡し)
「chumart」のビオコーヒー豆
⚪︎ インド・バイオダイナミック(172g/1,000円)
⚪︎ デカフェ ペルー・オーロ(146g/1,000円)カフェインの苦手な方には嬉しいですね

11/2(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ピタパン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ぺったんこライ麦(バジルチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
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写真は...
上海での一食目。
早朝に上海に着き、宿を探して歩き回る途中で。
薄いクレープみたいな粉ものに卵やら肉やら揚げ麩やら...パクチーもたっぷり入っていて。
そのあと色々食べたのですが、私にとっては今回の上海食ではナンバーワンです。
美味しかった...本当に。
写真のこの方...「日本人です」って言っても「いやいやそんなことあるもんか、中国人だろ」って。
幾度となくそんな場面が。

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# by su-mart | 2017-10-31 17:00 | パンニッキ | Comments(0)
10/18.19のパン
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雨続きですね。
これから来るのかな...気持ちのよい秋の日が。
本格的な冬になる前に、大好きな秋をまだまだ満喫したいのです。

さてさて、今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。
あっ!その前に...
来週はお休みさせていただきます。
秋の小さな旅に出かけてきます。
ご不便をおかけしてごめんなさい。

10/18(水曜パン)

・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・チョコクランベリー(600円)

・黒糖木の実(600円)

・胡椒ナッツ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)
★アッコちゃんのお菓子...餡子のマフィン(100円)


10/19(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ピタパン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
ちびバジル(バジルペーストを練り込んだクリームチーズ入り/250円)
■ぺったんこライ麦(バナナチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
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今年も友人に地元の栗をたくさん渋皮煮にしてもらいました。
12月まで栗のパンが焼けそうです。
秋の恵みと友人の助けのおかげ...感謝の秋パンです。
食欲の秋でございます...。

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# by su-mart | 2017-10-17 15:59 | パンニッキ | Comments(0)
10/11.12のパン

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ひゃー!

夏に逆戻りのような...

明日も明後日もこんな陽気とか。

発酵が気になります...

さてさて、今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

10/11(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・チョコクランベリー(600円)
・オレンジティ(550円)
・栗ほうじ茶(栗の渋皮煮がゴロッと!/ 800円)
★アッコちゃんのお菓子...きな粉のスコーン(150円)

★真鍋流農園...お野菜イロイロ


10/12(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
クリクリパン(栗クリームパン/250円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ピタパン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/ 250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
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写真は土曜日に出店した凸凹古道具さんでの一枚。
雨の予報が、搬入少し前にはすっかり止んで、なんてラッキー。
凸凹古道具の店主さんは晴れ女なのです!
最強です!

いつものごとくドタバタでして...記録の写真も撮れなかったのですが、凸凹さんが撮ってくださっていました。
平気な顔をしているように見えますが、中身はフル回転!あわあわしているところ。
たくさんの方々との繋がりに感謝な1日でした。
ありがとうございます。



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# by su-mart | 2017-10-10 17:12 | パンニッキ | Comments(0)