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パン太?パン子?
このところパンがもの凄く調子良い。
そうなると私の心も身体も、もの凄く調子良い。

パンの膨らむのをパンの気持ちのまんまに。
そうなると焼く時期が安定せずに振り回される...と、当初は思っていました。
でも、ふと考えたら...早め早めに仕込めば良いことだと。
ゆっくり発酵したパンは、「今だ!焼いてくれ!!」って時期が長いのです。
パンも待ってくれるのです。
お互いの気持ちを想うことが上手くいくコツだね。
何事も...ですね。

もう一つ気がついたコト...
日中パンを留守番させて家族が出払うと...膨らみが悪いのです。
発酵が遅いんです。
人の営みが身近にあること、人の気配で左右するようです。

こうなると本当に酵母菌は家族ですね。

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by su-mart | 2011-01-31 00:29 | パンニッキ | Comments(2)
明けました!
みなさま、今年もどうぞよろしくおねがいします。
新しい年が始まり、もう一週間!!相変わらず早いな...
絵に描いたような「正月ボケ」で起きられない日々が続いています。
明日からムスメも新学期とあって...「お母さんだけじゃ心配だから、お父さんも目覚ましかけてよーーー」とすでに今年も人任せなムスメ。

目覚まし...といえば...
いっつもiPhoneに頼っている私ですが、元旦に大寝坊。
実家の窓からの初日の出を見る気満々でセットしたはずなのに。まあ、飲んでたし、夜更かししたし...聞こえなくて当然か...と納得。
で、2日。この日は私の実家に行くにあたり、朝早くに起きねばならぬって事で念入りに10分刻みに3回セットし就寝。
...が、明るくなって目が覚めた!
ギョ!!あと30分で出なくてはならない時間。
正月早々なんてこった!!!
またもやドタバタな一年が約束されているかのような...イヤな予感。

が...しかし...その後目覚まし機能が止まっている事が判明。
オットのiPhoneも目覚まし停止。
正月くらいゆっくり寝んしゃい、っていうAppleの取り計らい???なんてこった!!!
iPhoneユーザーのみなさまどうでしたか?

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2011年、暖かく、穏やかな幕開けでした。
今年一年が穏やかであたたかな一年となりますように...
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by su-mart | 2011-01-06 21:49 | 日々のこと | Comments(0)