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2/1の...パン
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2/1(水)のパンたちです。
・いつものカンパーニュ
・食パン3種(シナモンロール・ゴマチーズロール・ホウレンソウ)
・ハニーメイプルニンジンパン(天野養蜂場のハチミツとオーガニックメイプルシロップ
               がたっぷりの甘いニンジンパン)
・豆乳チャイ(しみづで購入のお気に入りのチャイで...旨いです)
・ぺったんこライ麦3種(ニンニクバジル+チーズ・イモリンゴ・バナナクランベ←new)
・カイザーゼンメル(半分に切ってサンドウィッチにすると旨し)
 *カイザーゼンメルは焼き上がりが遅めです
 *カイザーゼンメル以外は50ヨロヅ使えますのでヨロヅ手帳をお忘れなく!
またまた明日もボチボチと焼いていますので、10:30〜どうぞ!

昨日からどうも風邪をひいちまったらしい...わたくし。
参ったな〜ってことで、葛根湯+ユンケルを投入し、今夜は寝ます。
明日もガンバンベ!!
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by su-mart | 2012-01-31 21:52 | パンニッキ | Comments(0)
成長か...
この土曜日曜のお休み...
近所の小さなお友達と意気投合のムスメ。
連日一緒に遊んでいます。

ムスメは一人っ子で、何かといままでは年上のお姉ちゃんに可愛がられ、遊んでもらう場面には馴染みがありましたが、このところ年下のお友達と遊ぶ姿を見る事ができ...なんとも微笑ましい。
ムスメの学校では6年生が新1年生のお世話をする事になっています。
ムスメが1年生の時には優しいお兄ちゃんがムスメのお世話係で、それはそれは良くしてくれました。
学年が上がりそのお兄ちゃんに生意気な口を利くようになっても、1年生からお世話をした子には優しい気持ちになれるんだって。(お世話係のお兄ちゃんのお母さん談)
本当になんともありがたいことか。

今年ムスメも6年生になります。
今日のような姿を見ていると、丁度そんな時期にさしかかって来ている事を感じます。
すごいね、成長って。
こうしろ!ああしろ!!って言った覚えはないのに、してもらった事が染み込んで、年上のコドモ達のして来た事をちゃんと知っているのですね。
私が出来ることなんて、どんどん少なくなってっくんだろうね。
出来ることは...正直に真面目に、そして楽しく生きる姿を見せる事だね。
心からそう生きたいって思った今日です。

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私も同じようなコドモだったんで偉そなことは言えないんですが...偉そうに言っちゃうんですが...
きったないんですよ、ムスメの机の上!!ごっちゃごっちゃ!!!
時々耐えかねた母ちゃんの激怒が...「全部捨てるよ!!」
それでも知らん顔のムスメなのですが、今日遊びに来た幼稚園の女の子の一言...
「キタナスギルよ〜」
下で聞いていた母ちゃんも苦笑いよ。
そうしたらなんと、寝る前にはキレーーーーイに片付いていました。
おおお....年末の大掃除以来です。
ちびっ子の指摘は効果覿面。
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by su-mart | 2012-01-30 00:33 | コドモニッキ | Comments(0)
open?
本日...念願のパン屋を開店しました。(ひっそり...こっそり...なんだか闇パン屋の雰囲気)
...って、自宅の一室を工房に設え...本当に小さなパン屋を始めたのです。
なんでこういう事になったのだろう...って今でも思います。
この地に住むにあたり、パン屋がないからパンは焼くしかない!って事で始めたパン焼き。
数々の失敗を経て...どうして「やめた!」ってならなかったんだろう?
新しい事にはすぐに飛びつくのに、自他ともに認める筋金入りの三日坊主なのに...。

とにかく続いて、そして家族に「美味しい」と言ってもらえるようになり...ありがたい事に周りのみんなにも食べてもらえるまでになったなんて。本当にみんなに支えられての、おかげさまのパン屋です。

このところ考えて思い悩んで...やけを起こしてしまうような毎日が続いていたのですが、パンを捏ねて、発酵をを待って...そして美味しく焼けるように願い...そのことだけに集中し、無我夢中で身体を動かしていたら、身体に、頭に滞っていた物がすこーーしづつ流れ出した気がしています。

今日は何もかもに感謝です。心からありがとう。

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月曜の夕方仕込み、今朝3時起きで焼き始めたパン達。
大好きな友人が素敵なパンの絵をプレゼントしてくれました。
なんとも可愛い...お陰で素敵な空気感が生まれました。

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ひっそり始めたのに...大事な友人達から心もこもった贈り物を...ナミダです。ホント。
ビール好き、酒好きの私を知って、「今夜は祝杯を!」とビールと酒まんじゅう。
またまた、ナ、ナミダ...。

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写真マジック!いやいや...なかなか気持ちのよい工房になってます。狭いけどね...
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by su-mart | 2012-01-25 22:25 | パンニッキ | Comments(8)
昨日、友人の紹介で市に参加してきました。
今年のイベント初めです。

いつも思う事ですが、市に出店するとたくさんの刺激をもらい、新しい繋がりを感じ、そして大きな充実感で満たされます。
昨日の市でも、芋づる式に広がる繋がりに驚くばかり。
市を立てているお蕎麦屋さんと、繋げてくれた友人に感謝!
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いつもの事ながら...
あっ!写真...って思い出すのは終盤。
今回もすっかり売り切れた後でした。
ムスメの描いてくれた看板とプライスカードのみの記録になってしまった...
コドモの字って素晴らしい!かないません。

今回とっても嬉しかった事。
小さな男の子がキレイに折り畳まれた1000円札を握りしめて買いに切れくれました。
持っているお札全てを差し出し...パンを買ってくれると。
その中から1枚だけ戴き、パンとともにおつりを渡しました。
きっとお年玉で買ってくれたんだね。
そしてそのパンを丸ごとかじりつき、美味しそうに食べ尽くしてくれる可愛い姿を眺めることができました。パンを焼いていて良かった...と思う幸せな一こま。
その男っぷりの良いイカす男の子は、お蕎麦屋さんのお子さんでした。アリガトウ!
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by su-mart | 2012-01-08 13:39 | パンニッキ | Comments(0)
2012年も...
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今年もやっぱりすっかり明けてしまってからのご挨拶に...
どうぞ今年も宜しくお願い致します。
今年、心を入れ替えて更新も頑張ります。
そして何か新しい事をスタートする年となりそうな予感。
追ってニッキでお知らせする予定...あくまで予定...

2012年、明るい、楽しい年となりますように。
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毎年ながら両実家の近い我が家は、行ったり来たり...慌ただしい年明けなのです。
年の初めにどうしても見たいもの...箱根駅伝と海。
そして今年はどうしても富士山が見たくて...叶いました。
山中湖から眺めた富士山を見ての甥っ子の一言...
「あの白いこんもりした山って何?」
ちょっと〜富士山でしょーーーーって言ったんですが、彼の知っている富士山はもっと尖った山のようです。
近くで見るのと違うよね。
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by su-mart | 2012-01-08 10:59 | 日々のこと | Comments(0)