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5/1と2日の...パン
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そろそろ苺もおしまいかな...と思っていましたが、カワイイお客様の要望で、今週も「いちごチョコ」お目見えです。
写真はその!いちごパン!あまおうを練り込んだら、とっても良い色です。
仕込み水の代わりにつぶした苺を練り込んでいるので、この時期だけの贅沢な季節パンです。
冷蔵庫でゆっくりじっくり発酵して、木曜日には並びますので、お楽しみに。

さて5月最初の水曜パンは...

◎カンパーニュ
・はちみつカンパーニュ
・山食タマネギ
・山食ゴパン
◎レーズン+クルミのカンパーニュ
・コーヒーチョコ(ハンドドリップコーヒーとホワイトチョコ)
・チョコクランベリー(ドライクランベリーとチョコレート)
・マッチャカノコ(マッチャと甘い小豆)
・ゴマゴマチーズ(ホワイト、レッド2種のチェダーチーズ)

※ 10:30〜いつものパンを心を込めて焼いてお待ちしております。
※ PePe...ちょっとお休みになります。
※ アッコちゃんのお菓子...自家製ピールのショコラ。
             大人気のオレンジショコラの次は...なんと「蕗」!
             ほろ苦くて良いお味です。

そして、2日の木曜パンは...
・角食(ツブライ麦)
◎フルーツカンパーニュ
・黒糖木の実(糖分はオーガニック黒糖)
■イチゴチョコ(水分の代わりにつぶしたイチゴがたっぷり)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
*レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)

◎...砂糖、ハチミツ、油脂、乳製品を使っていません。
■...ちびパンです。

週末にイベントのお料理あわせて、パンを焼かせていただきました。
何とも美味しい一皿で、感激して帰ってきました。
パンはやっぱりお料理あってのモノだなと思った次第。
我が子の晴れ舞台に居合わせたようで...感謝です。
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by su-mart | 2013-04-30 17:48 | パンニッキ | Comments(0)
4/24と25の...パン
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週末のイベントはお天気にヤキモキさせられましたが、無事出店完了!
寒い中おいで下さったみなさまに感謝...。
たくさんの出会いに感謝する一日でした。
イベントが終わると、燃え尽き症候群のようで腑抜けになります。
が、そんなことは言っていられないのでした。

さて明日の水曜パンは...

◎カンパーニュ
・はちみつカンパーニュ
・山食タマネギ
・山食エジプト(3種のナッツ入りとクミン、コリアンダー)
◎レーズン+クルミのカンパーニュ
・コーヒーチョコ(ハンドドリップコーヒーとホワイトチョコ)
・チョコクランベリー(ドライクランベリーとチョコレート)
・マッチャカノコ(マッチャと甘い小豆)
・ゴマゴマチーズ(ホワイト、レッド2種のチェダーチーズ)


※ 10:30〜いつものパンを心を込めて焼いてお待ちしております。
※ PePe...ちょっとお休みになります。
※ アッコちゃんのお菓子...お待ちかねのレモンムース。この時期にはサッパリレモンが嬉しい!
※ そして...須藤農園のお漬け物も届くと思います。
  「高菜茎浅漬け」「ルッコラ浅漬け」お楽しみに!

そして、25日の木曜パンは...
・角食
・豆ほうじ茶(ほうじ茶生地に甘いお豆さん)
■ぺったんこライ麦(バジルチーズ/バナナクランベ)
■イチゴチョコ(水分の代わりにつぶしたイチゴがたっぷり)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
*レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)

◎...砂糖、ハチミツ、油脂、乳製品を使っていません。
■...ちびパンです。
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by su-mart | 2013-04-23 18:02 | パンニッキ | Comments(0)
4/17と18のパン
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暖かいを通り越して暑いような...
パン生地全て冷蔵庫に入れましたが、すでにムクムク発酵している様子。
発酵が気になって眠れないかもしれない今夜です。

さて明日の水曜パンは...

◎カンパーニュ
・山食タマネギ
・山食ホウレンソウ(3種のナッツ入り)
・コーヒーチョコ(ハンドドリップコーヒーとホワイトチョコ)
・チョコクランベリー(ドライクランベリーとチョコレート)
・マッチャカノコ(マッチャと甘い小豆)
・ゴマゴマチーズ(ホワイト、レッド2種のチェダーチーズ)
・ユズほうじ茶(ほうじ茶生地にユズピール)

※ 10:30〜いつものパンを心を込めて焼いてお待ちしております。
※ PePe!おやすみの週です。
※ アッコちゃんのお菓子...大人気のオレンジショコラと、もう一品。何かなあ...お楽しみに!
※ 須藤農園の「高菜キムチ」、おだやか家はるちゃんの「麹南蛮」
  どちらも残り僅かですが、明日もありますよ〜。  

そして、18日の木曜パンは...
・角食/ツブライ麦(大月シホちゃんのライ麦で)
◎レーズン+クルミのカンパーニュ(糖分無しのほのかな甘さ)
■ぺったんこライ麦(バジルチーズ/バナナクランベ)
■イチゴチョコ(水分の代わりにつぶしたイチゴがたっぷり)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
*レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)

◎...砂糖、ハチミツ、油脂、乳製品を使っていません。
■...ちびパンです。
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by su-mart | 2013-04-16 17:37 | パンニッキ | Comments(0)
4/10と11の...パン
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すっかり遅くなってしまいました。
ごめんなさい。

急いで...明日と明後日のパンです。

◎カンパーニュ
・山食タマネギ
・山食ゴパン(相模湖チームごえもんの玄米入り)
◎レーズン+クルミのカンパーニュ(糖分無しのほのかな甘さ)
・コーヒーチョコ(ハンドドリップコーヒーとホワイトチョコ)
・チョコクランベリー(ドライクランベリーとチョコレート)
・マッチャカノコ(マッチャと甘い小豆)
・黒糖木の実(黒糖とクルミ)
・ゴマゴマチーズ(ホワイト、レッド2種のチェダーチーズ)
◎印のパンは砂糖、ハチミツ、油脂、乳製品を使っていません。

※ 10:30〜いつものパンを心を込めて焼いてお待ちしております。
※ PePe!明日はお総菜の日!お昼に、晩ご飯の一皿にどうぞ〜。
※ アッコちゃんのお菓子...レモンムース。待っていました!!美味しいのですよ。
※ エマちゃん...秋になるまでおやすみです。
  あっ!でももうすぐ「江間醤油」が入荷する予定。お楽しみに〜〜〜。

そして、11日の木曜パンは...
・角食/ホウレンソウ(エマちゃんのホウレンソウに3種のナッツ)
*江間ちゃんのコムギ粉(ユメシホウ)もたっぷり配合。
・ぺったんこライ麦(バジルチーズ/イモリンゴ/バナナクランベ)
・玄米マフィン(イングリッシュマフィン...いや、ジャパニーズマフィンかな)
・ナイスボール(ミルククリームパン)
*レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)

あーーー、慌ただしかった...本日。
明日は余裕を持ってみなさまをお迎えできるように、早寝でリセットしておきますね。
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by su-mart | 2013-04-09 18:07 | パンニッキ | Comments(0)
4/3と4/4の...パン
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肌寒い雨の本日。
春から一歩後戻りな感じのこの頃。
暖かいと身体は楽なのですが、パンのコトに関しては寒い方が楽な私。
今夜は過発酵を気にしないでグッスリ眠れそうです。

さてさて明日の水曜パンは...
◎カンパーニュ
・はちみつカンパーニュ(糖分にハチミツ使用)
・山食タマネギ
・山食エジプト(3種のナッツとクミン、コリアンダー)
◎レーズン+クルミのカンパーニュ(糖分無しのほのかな甘さ)
・オレンジティー(アールグレイと伊予柑ピール)
・コーヒーチョコ(ハンドドリップコーヒーとホワイトチョコ)
・マッチャカノコ(マッチャと甘い小豆)
・ゴマゴマチーズ(ホワイト、レッド2種のチェダーチーズ)
◎印のパンは砂糖、ハチミツ、油脂、乳製品を使っていません。

そして4/4の木曜パン...
・角食(ツブツブライ麦)
・ぺったんこライ麦(バジルチーズ/イモリンゴ/バナナクランベ)
・ナイスボール(ミルククリームパン)
*レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)

※ 10:30〜いつものパンを心を込めて焼いてお待ちしております。
※ PePe!オヤツの日。ベトナムプリンとシュークリーム。
※ エマちゃん...小麦粉、emajam、大豆、コンニャクなどなど...

写真は...
ご近所で仲良しのPePeのんちゃんが、毎木曜、高尾のお花屋さんにてランチを移動販中。
ス・マートパンも一緒に乗せて行ってくれています。(ほんの少しですが...)
新しい出会いにありがとう。
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by su-mart | 2013-04-02 11:59 | パンニッキ | Comments(0)