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ありがとうございました
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昨日の営業をもって、しばらくのお休みに入らせていただきました。
みなさまのお顔にしばらくお目にかかれないのは...淋しいです...
おいで下さる方々との小さなおしゃべりが、来週への活力となっていました。
本当にありがとうございました。
こう暑くなってくると、ここの小さな工房では元気すぎるコウボを上手に活かしてあげる事が出来ずに、今週のパンも若干発酵のいきすぎ...酸味が出てしまった事を申し訳なく思っています。
涼しい風とともに戻って参りますので、また宜しくお願いします。
再開は10月!それまでも日々の様子を時々更新していくつもりですので、時々覗いてみて下さい。

さて...そして明日は、楽しみなイベント!!
私たち1 ichi = un = 市のメンバーと宮川酒店とのコラボ企画
満月ワインバー
この様子だとステキな満月に出会えそう。
美味しいワインとお料理と音楽と...どうぞみなさんお越し下さいね〜。
ス・マートパンは藤野の誇る名料理人「シゲホニャラカ」の素敵なつまみに添えるパンを焼いて参ります。
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by su-mart | 2014-07-11 16:10 | パンニッキ | Comments(2)
7/9と10日のパン+ナツヤスミのお知らせ
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あつ〜い。ムシムシ〜。
大きな台風が近づいているとか...
明日のお天気が心配です。
...と言うのも、明日は珈琲ハシドイのあやかちゃんが再びス・マートパンに登場です。
美味しい珈琲とあやかちゃんとの語らいの一時においで下さい!!
ご近所さんのご厚意で駐車場の用意が少しあります。
ご案内いたしますのでお声がけ下さい。

そしてそして、お知らせです。
今週の営業をもって、ナツヤスミに入らせていただきます。
毎年ワガママなパン屋で申し訳ありません。
涼しい風が吹く頃に、また少し新しくなってみなさんとお会いできる事を楽しみにしております。
※ ス・マートパン再開は10月となります

ということで心を込めた今週の...
7/9(水曜パン)
・カンパーニュ
・山食タマネギ
・コーヒーチョコ
・ゴマゴマチーズ
・マッチャカノコ
・レーズン+クルミのカンパーニュ
・オレンジティ
・黒糖木の実
★ベトナム総菜PePe...イカの天ぷら、ぺぺ式チャーカー、手羽先揚げ

7/10(木曜パン)
・黒角(黒糖の角食パン)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
 レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)
■印度餡パン(チャイスパイス風味のあんこ入りあんぱん)
■ちびバジル(バジルペーストを練り込んだクリームチーズ入り)
■ぺったんこライ麦(バナナクリームチーズ)

■...ちびパンです。
両日共に、10:30〜オープン致します。
みなさまのお越しをお待ちしております!

写真はカンパーニュと研究中のバケット。
だんだん美味しく焼けるようになってきました。
ナツヤスミ明けにはス・マートパンのバケット...「スマバケ」としてみなさんに食べていただけるように研究...実験...いたします。
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by su-mart | 2014-07-08 17:24 | パンニッキ | Comments(1)
7/2と3日のパン+ナツヤスミのお知らせ
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雨が降らなくてもムシムシ...さすがは梅雨です。
気温が高くなり適度な湿度のある今...パンが一番元気な時です!
パンに負けないようにバテてなんていられません。
それでもそろそろ毎年恒例の長い長いナツヤスミ...
パン屋をお休みする時期となってきました。
今週と来週の営業で、ナツヤスミに入らせいただきます。
毎年ワガママなパン屋で申し訳ありません。
涼しい風が吹く頃に、また少し新しくなってみなさんとお会いできる事を楽しみにしております。
...って、まだ来週までは焼きます。
さあ、頑張ろ!!

7/2(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ
・パン・ド・ミ(バター入り山食パン)
・コーヒーチョコ
・マッチャカノコ
・オレンジティ
・ゴマゴマチーズ
・ライ麦イチジク
・コショウナッツ
★ベトナム屋台PePe...鶏のココナッツ風味揚げ、魚のトマトソース、豚つくねレモングラス風味
◎あっこちゃんのオヤツ...何かな?お楽しみに!

7/3(木曜パン)
・黒角(黒糖の角食パン)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
 レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(白パン/80円)
■ちびイチゴチョコ(イチゴを練り込んだ生地にホワイトチョコレート)
■ちびバナナ(カラメルコーティングしたクルミとクリームチーズ入り)
■ぺったんこライ麦(バジルチーズ)

■...ちびパンです。
両日共に、10:30〜オープン致します。
みなさまのお越しをお待ちしております!
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by su-mart | 2014-07-01 17:42 | パンニッキ | Comments(2)