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お休みのお知らせ
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ここ数日、暖かい春らしい日々です。
今週のパン屋(4/1.2)は、お休みをいただきます。
全くもって私事の都合で申し訳ありません。
明日はムスメの学校のオーケストラとコーラスのコンサートなのであります。
コーラス部の活動に参加しているムスメ...。
学校外では初めてのコンサートでして、その姿を見に聴きに行って参ります。

よろしければ是非おいでいただければ...と思います。

学校法人シュタイナー学園 オーケストラ・コーラス コンサート

写真は...コンサートとは関係がなく...
友人達と育てている鶏とのブツブツコウカン。
毎週コウボを起こした後のレーズンが1キロ程残ります。
今までは土に還したり...なんだり...
それが最近は鶏達のゴハンとなっています。
発酵食?をおおいに喜んで食べてくれているようで(世話はもっぱらオットなので...聞くだけですが)
その恩恵として鶏さんたちからは、卵をいただいています。
ス・マートパンに卵は使わないのですが、パンを作る私の身体の一部として、ムスメの作るリッチ配合のお菓子の材料としてありがたくいただいています。
廻る廻る循環に感謝なのであります。
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by su-mart | 2015-03-31 13:52 | パンニッキ | Comments(0)
3/25.26のパン
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暖かい日が続いたと思ったら、昨夜はまたもや薪ストーブのお世話になる寒さでした。
三寒四温...季節がバトンを渡す時期なのですね。

さて今週のパンです。

3/25(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ
・バゲット
・白角(シンプルな角食パン)
・コーヒーチョコ
・チョコクランベリー
・オレンジティ
・マッチャカノコ
・コショウナッツ
■ピタパン(100円)
★ベトナム総菜PePe...厚揚げの挽肉詰め、豚ロースレモングラス風味焼き、エビ団子芋衣揚げ(各500円)
★アッコちゃんのお菓子...生チョコケーキ(220円)
(■...ちびパンです。)

3/26(木曜パン)
・黒角(黒糖の角食パン)
・ゴマゴマチーズ
■ナイスボール(ミルククリームパン)
 レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(クリームサンド/180円、白パン/80円)
■イチゴチョコ(200円)
■スマクロ(クロワッサン/180円)
■ぺったんこライ麦(バナナチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

10:30〜オープン致します。
みなさまにお会いできるのを、楽しみにお待ちしております!

写真は...この時期毎週登場している「イチゴチョコ」
水の代わりに潰したイチゴを練り込んでいます。
ほんのりピンクの生地に種のプツプツがまた可愛らしい。
5月くらいまで登場しますので、お試し下さいね!

※ 来週のパン屋(4/1.2)はおやすみを致します。
ご不便をおかけしてゴメンナサイ...

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by su-mart | 2015-03-24 17:28 | パンニッキ | Comments(0)
3/18のパン
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先週に引き続き、今日も春の陽気です。
コウボも活発に活動中!!
2週連続で週末にイベント出店があり、さすがに身体に疲れが...。
そこまでしてもイベントに参加するのは、どうしてなんだろう...。
そこはまたいずれお話しできたらなあ...と思っています。
イベント出店「飛び出すス・マートパン」は、これからも月一回くらいのペースで続けて行きたい大切な事です。

さて今週の...
今週は明日の水曜パンのみの営業となります。

3/18(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ
・バゲット
・山食タマネギ
・コーヒーチョコ
・ゴマゴマチーズ
・オレンジティ
・レーズン+クルミのカンパーニュ
・黒糖木の実(クルミ)
■ピタパン(100円)
★ベトナム総菜PePe...豚角煮、魚と豆腐のココナッツミルク煮、鶏のカレー炒め煮(各500円)
★アッコちゃんのお菓子...金柑ケーキ(280円)
(■...ちびパンです。)

10:30〜オープン致します。
みなさまにお会いできるのを、楽しみにお待ちしております!

※ 今月は3/19木曜パンをお休みさせていただきます。
そして来月最初の水曜、木曜パン(4/1.4/2)もお休みいたします。
ご不便をおかけします...ゴメンナサイ。

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by su-mart | 2015-03-17 18:01 | パンニッキ | Comments(0)
3/11.12日のパン
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暖かな一日でした。風も強くて春だなあ...と。
日曜日にはベトナム屋台PePeとコラボ出店で、小田原のイベントに参加させていただきました。
温い空気の中、楽しかったなあ。
新しい出会いに感謝の日でした。
今度の週末もイベント出店です。
今回の相棒はなんと!ムスメ!!珍しい組み合わせです。
また改めてお知らせしますね〜〜〜。

さて、今週のパンです。

3/11(水曜パン)
・カンパーニュ
・バゲット
・山食(スペルト小麦配合)
・コーヒーチョコ
・チョコクランベリー
・ゴマゴマチーズ
・オレンジティ
・コショウナッツ
■ピタパン(100円)
★ベトナム総菜PePe...イカの挽肉詰め、鶏手羽元レモングラス煮、エビと春雨のサラダ(各500円)
★アッコちゃんのお菓子...おやすみです。
(■...ちびパンです。)

3/12(木曜パン)
・黒角(黒糖の角食パン)
・マッチャカノコ
・栗ほうじ茶
■ナイスボール(ミルククリームパン)
 レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(クリームサンド/180円、白パン/80円)
■イチゴチョコ(200円)
■スマクロ(クロワッサン/180円)
(■...ちびパンです。)

10:30〜オープン致します。
みなさまにお会いできるのを、楽しみにお待ちしております!

写真は栗ほうじ茶。
本来なら秋の季節に、栗の渋皮煮を巻き込むのですが、クリスマスに仕入れたマロングラッセの残りを忍ばせています。
今回でお終い。次は秋の頃...

※ 今月は3/19木曜パンをお休みさせていただきます。
そして来月最初の水曜、木曜パン(4/1.4/2)もお休みいたします。
ご不便をおかけします...ゴメンナサイ。

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by su-mart | 2015-03-10 17:36 | パンニッキ | Comments(0)
3/4.5日のパン
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新し月です。
新しいカレンダー...今月は大好きな猫と食パン。
カワイイ!

さて今週のパンです。

3/4(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ
・バゲット
・山食タマネギ
・レーズン+クルミのカンパーニュ
・コーヒーチョコ
・マッチャカノコ
・ゴマゴマチーズ
・黒糖木の実(クルミ)
■ぺったんこライ麦(バナナチーズ/200円)
★ベトナム総菜PePe...魚のターメリック漬け焼き、鶏のココナッツ風味揚げ(各500円)
★アッコちゃんのお菓子...オレンジケーキ(260円)
(■...ちびパンです。)

3/5(木曜パン)
・黒角(黒糖の角食パン)
・オレンジティ
・ライ麦フルーツ(ちょいとお高めですが...ぎっしりフルーツの詰まったリッチなパン)
■ナイスボール(ミルククリームパン)
 レモンミルククリームが挟んであります。
 注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただ けます。(クリームサンド/180円、白パン/80円)
■イチゴチョコ(200円)
■スマクロ(クロワッサン/180円)
■ぺったんこライ麦(バジルチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

10:30〜オープン致します。
みなさまにお会いできるのを、楽しみにお待ちしております!

※ 今月は3/19木曜パンをお休みさせていただきます。
そして来月最初の水曜、木曜パン(4/1.4/2)もお休みいたします。
ご不便をおかけします...ゴメンナサイ。

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by su-mart | 2015-03-03 17:21 | パンニッキ | Comments(0)