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5/31.6/1のパン
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今日の工房...今シーズン初の冷房スイッチオン!
夏ですね〜この気温では。
発酵の速さが気になる季節に突入です。

先週はお休みをいただきリフレッシュしてまいりました。
ありがとうございます。
今週から夏休みまで、ガンガン頑張って焼きます!!
6月はイベント出店で飛び出すス・マートパンも続きます。
そちらのお知らせはまた改めて...

さてさて月をまたいでの今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

5/31(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・黒糖木の実(600円)
・レーズン+クルミのカンパーニュ(600円)
・コショウナッツ(550円)
■ピタパン(100円)
★アッコちゃんのお菓子...黒糖ケーキ(180円)

6/1(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン/100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ちびイチゴチョコ(イチゴを練り込んだ生地にホワイトチョコレート/ 250円)
■ちびバジル(バジルペーストを練り込んだクリームチーズ入り/250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

写真上のイチゴチョコ。
今シーズン最後となります。
季節が移り変わって、来週より夏パンに。
写真下のスマクロ(クロワッサン)はもう少し...
気温の様子を見ながら焼く予定です。


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by su-mart | 2017-05-30 16:47 | パンニッキ | Comments(0)
5/17.18のパン
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大きな行事が終わってホッと一安心。
パンのことだけに心を向けることができずに、発酵にばらつきが出てしまった週末のパンでした。
反省と学びと。
まだまだですな...

さてさて、これからまたいつものペースに戻ります。
あ!
そんなことを言いながら、来週の水曜、木曜パン、両日お休みをいただきます。
勝手ばかりのワガママパン屋でごめんなさい。

さてさて、今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。

5/17(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・黒糖木の実(600円)
・チョコクランベリー(600円)
・オレンジティ(550円)
■ピタパン(100円)
★アッコちゃんのお菓子...黒糖ケーキ(180円)

5/18(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ちびカンパーニュ(150円)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン/100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ちびイチゴチョコ(イチゴを練り込んだ生地にホワイトチョコレート/ 250円)
■ぺったんこライ麦(バナナチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

写真は...
今朝のお届け朝食パンセット。
糖質制限を実践していらっしゃる方も「我慢できない!!今日だけは!」と召し上がってくださったとのこと。
嬉しいな。
こういった出来事が私に力を与えてくれるのです。
感謝だなあ。
いつものバジルチーズ、イチゴチョコ。
そして、顔見たいなフォカッチャは、ちょっとピリッと大人味のにんじんペーストフォカッチャです。
酒飲みのス・マートパンはこんなパンが好きなのでした。



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by su-mart | 2017-05-16 16:41 | パンニッキ | Comments(0)
5/10.11のパン
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今年のゴールデンウィークはずっとお天気に見守られて、本当に気持ちのよい日々でした。
お休みの日の営業では、いつもはお目にかかれない方々ともお話ができて新鮮でした。
いつもお話だけはうかがっていて、よくよく知っている気持ちがしていた方。
ご近所さんなのに、平日はお仕事でこちらにはいらしゃらず、ココにパン屋があることを初めて知りました!なんてお話をされる方。
そんな新しい嬉しい出会いに本当に感謝です。

明日の水曜パン。
朝から昼過ぎまで店主が不在のため、代わりにオットが店番をしているレアな日です。
お手柔らかにお願いしますね。
そのためメールでのご予約は、明日は朝7時までとさせていただきます。
それ以降は電話にてお受けいたします。(オットに余裕があれば...)
メールは深夜でも大丈夫です。
電源を切っていますので、遠慮なくご連絡くださいね。

さてさて、今週のパンたちです。
両日10:30オープンとなります。
5/10(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・レーズン+クルミのカンパーニュ(600円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・マッチャカノコ(600円)
・オレンジティ(550円)

5/11(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ス・マフィン(イングリッシュマフィン/100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ちびイチゴチョコ(イチゴを練り込んだ生地にホワイトチョコレート/ 250円)
■ちびバジル(バジルペーストを練り込んだクリームチーズ入り/250円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
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by su-mart | 2017-05-09 16:06 | パンニッキ | Comments(0)
5/3.4のパン
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今日も気持ちの良い一日でした。
ス・マートパンのある里山は、今が一年のうちで一番美しい季節かもしれません。
あ、秋もいいんだよなあ...
あ、冬も...
(夏が苦手なス・マートパン...そのため毎年長い夏休みをいただいております)

そんな素敵な季節...今週のパンです。
明日も明後日も10:30〜みなさまにお目にかかれるのを楽しみにお待ちしておりますね。

5/3(水曜パン)
・はちみつカンパーニュ(420円)
・バゲット(380円)
・コーヒーチョコ(600円)
・ゴマゴマチーズ(600円)
・黒糖木の実(600円)
・チョコクランベリー(600円)
・オレンジティ(550円)

5/4(木曜パン)
・白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
・黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
■ピタパン(100円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ちびイチゴチョコ(イチゴを練り込んだ生地にホワイトチョコレート/ 250円)
■ぺったんこライ麦(バナナチーズ/200円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします

みなさま、楽しい連休をお過ごしくださいね!!



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by su-mart | 2017-05-02 17:29 | パンニッキ | Comments(0)
怒涛の4月を終えて...アリガトウございました。

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週末出店が続いた怒涛の楽しい4月が終わりました。
どのイベントも主催の方々の心の行き届いた、あたたかな場。
そしていつものお顔もおいでくださって、本当に幸せな日々でした。
感謝して、思い切り楽しませていただきました。

昨日の甲府のマルシェ。
友と背中合わせの出店でなんと心強いことか。

そして...毎回ご褒美は忘れない!
昨日は友の新作。大好きな黄色のお花のピアス。
パン屋には欠かせない作業服となるエプロン。
どちらもパン屋の営業日に大活躍してくれる愛すべき友となります。
エプロンはチェコのナースエプロン。
パン屋の日には一日中身につけているので、長く愛用するには譲れない拘りがあるのです。
それらをすべて満たしたモノとの劇的な出会いは、それはそれは嬉しいのです。

今週はゴールデンウィークの真っ只中の営業です。
おやすみを楽しむみなさんのお顔にお目にかかれるのを楽しみに思い描いております。
パンのラインナップはまた明日改めて!


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by su-mart | 2017-05-01 17:02 | パンニッキ | Comments(0)