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12/1.2のパン
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カレンダーが最後の一枚となる明日から始まる今週のパン屋。
暖かい今年の秋。
それでもここ数日は朝晩と薪ストーブに火を入れる日が続き、これから本格的な寒さへ向かっていく気がします。
そして慌ただしく過ぎてゆく師走。
どうぞみなさん、心も身体も健やかにお過ごしください。(自分自身へも向けた言葉)

今週のstollen2021。
無事にご用意ができました。
週末に焼き上がったシュトーレンを包む作業は小さな赤ちゃんをおくるみで包む気持ちです。
スパイスの香りとともに瞑想のようなひと時で、慌ただしい心を沈めてくれます。
今週分は完売となりましたが、来週はあと少しだけ、それ以降の3〜4週分はまだご用意大丈夫です。
クリスマスを待つ静かな喜びのお供となりますように。

今年もシュトーレンを置いてくださる凸凹古道具さんでは、店内cafeにてオリジナルドリンクと共にスマパンのシュトーレンを召し上がっていただけます。
あたたかな店内で静かな時をゆっくりお過ごしいただけるかと思います。
そんな素敵な機会をいただいたことに感謝です。

さてさて、今週もいつものパンをご用意してお待ちしております。
両日10:30オープンです。

12/1 (水曜パン)

  • カンパーニュ(420円)
  • バゲット(380円)
  • コーヒーチョコ(600円)
  • オレンジティ(600円)
  • ゴマゴマチーズ(600円)
  • コショウナッツ (600円)
  • 栗ほうじ茶(900円)

12/2 (木曜パン)
  • 白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
  • 黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ ス・マフィン(100円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
冬パン(ココア生地に伊予柑ピールとチョコレート/300円
クリクリパン(栗クリームパン/300円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします。

# by su-mart | 2021-11-30 17:00 | Comments(0)
11/24.25のパン
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今日はホリデイ…
ラジオから流れるいつもの番組がホリデイスペシャルで気がついた、勤労感謝の日。
働けることに感謝しての仕込み日です。
いつものパンをゆっくり仕込んで、ひと段落です。

先週は一週お休みをいただき、英気を養いました。
これから始まるシュトーレン作り。
細切れの作業ではあるのですが、週末から月曜日までのロングランなのです。
体力気力ともに準備万端!
今週末からスタートです。

そのシュトーレン。
一つ前の投稿で詳しくお知らせいたしました。
来週12/1.2のお渡し分は完売いたしましたが、その後はまだまだ大丈夫。
ご予約承っておりますのでヨロシクお願い致します。

★ス・マーパンのシュトーレン(2,300円)

お渡しが、12/1.2.8.9.15.16.22.23の水曜日、木曜日となります。

希望の日程をお選びいただき、ご予約ください。

ご予約はコチラにお願いします。

◎ sumart.pain@gmail.commail

◎ 042-659-3105tel

店頭にて


そして今年もお願いですお一人様、4本までとさせてください。

たくさんの方のクリスマスを待つ喜びに繋がるようにとの思いからです。

ご理解いただけますように。


そして今年も嬉しいお声がけをいただき、隣町、上野原にある凸凹古道具さんでも販売をしていただきます。

販売日は凸凹古道具さんの営業日に準じますので、どうぞご確認ください。

お問い合わせは直接凸凹古道具さんへお願いいたします。


ではでは…
今週もいつものパンをご用意してみなさんをお待ちしております。
両日10:30オープンです。

11/24 (水曜パン)

  • カンパーニュ(420円)
  • バゲット(380円)
  • コーヒーチョコ(600円)
  • オレンジティ(600円)
  • ゴマゴマチーズ(600円)
  • チョコクランベリー(600円)
  • 栗ほうじ茶(900円)

11/25 (木曜パン)
  • 白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
  • 黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ピタパン(100円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
ちびバナナ(焼きバナナ生地にキャラメリゼしたクルミとクリームチーズ/250円)
クリクリパン(栗クリームパン/300円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします。



# by su-mart | 2021-11-23 17:00 | パンニッキ | Comments(0)
stollen クリスマスのパン
stollen クリスマスのパン_f0040234_13582544.jpeg

この時期パン屋の工房が冬の香りに包まれる幸せな時です。

今年もクリスマスのパン、シュトーレンをご用意いたします。

いつもおいで下さるみなさんお一人お一人のお顔

私が元気に楽しんで働けるように支えてくれるみなさんのこと

確かな素材を届けてくださる生産者さんたち

そんなみなさんへの感謝の想いを込めての準備の時。

豊かで幸せな一年の締めくくりになっています。


ス・マートパンのシュトーレン。

お菓子というより...やっぱりパンなのです。

甘さは控えめ、素朴な出で立ち、ずっしり噛み応えのあるクリスマスのパンです。

暑い夏の頃に仕込んだ、ミンスミート(ラム酒漬けドライフルーツ)

どれもいつも気に入って選んでいるオーガニックのドライフルーツとナッツを、今年はネパールのラム酒、ククリラムにじっくり漬け込みました。

ドライフルーツに加えてフレッシュな林檎を細かく刻んで漬け込むのもス・マートパンの拘りです。

そして真ん中にはマロングラッセがゴロンと。

ククリラムのおかげさま、今年のシュトーレンは心なしかいつもより華やかな香りが鼻から抜ける気がしています。

みなさんのクリスマスを迎えるアドヴェントのお供の一つになりますように。

静かな時を健やかにお過ごしくださいますようにとの願いを込めて


★ス・マーパンのシュトーレン(2,300円)

本日より、ご予約をお受けいたします。

お渡しが、12/1.2.8.9.15.16.22.23の水曜日、木曜日となります。

希望の日程をお選びいただき、ご予約ください。

ご予約はコチラにお願いします。

◎ sumart.pain@gmail.commail

◎ 042-659-3105tel

店頭にて


そして今年もお願いですお一人様、4本までとさせてください。

たくさんの方のクリスマスを待つ喜びに繋がるようにとの思いからです。

ご理解いただけますように。


そして今年も嬉しいお声がけをいただき、隣町、上野原にある凸凹古道具さんでも販売をしていただきます。

販売日は凸凹古道具さんの営業日に準じますので、どうぞご確認ください。

お問い合わせは直接凸凹古道具さんへお願いいたします。


https://www.facebook.com/decobocofurudougu/


https://www.instagram.com/p/CWhBz6eBn7B/?utm_medium=copy_link



# by su-mart | 2021-11-21 15:00 | パンニッキ | Comments(0)
お休みのお知らせ
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今週のパン屋、11/17.18は臨時休業となります。
お不便をおかけいたします。
どうかお知らせが行き渡りますように…

来週からまたいつものス・マートパンをよろしくお願いします。

# by su-mart | 2021-11-16 17:00 | Comments(0)
11/10.11のパン
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朝からの雨降り。
久しぶり電気を点けないと薄暗い朝でした。
こんな日は気持ちが晴れないものですが、工房に籠ってじっくりと仕込みをするには集中できる良き日です。
そんな想いで仕込みを済ませました。

先づはお知らせを。
一つ前の投稿に詳しくありますが…
●今週木曜日(11/11)は、17:00閉店となります。
 お取り置きの受け取りも時間内となりますので宜しくお願いします。
●来週、11/17.18のパン屋は、臨時休業となります。
 ご不便をおかけして申し訳ありません。
●今年もクリスマスのパン、シュトーレンをご用意しています。
 詳細とご予約については、来週のお休みの間に改めてお知らせいたします。

さてさて、明日明後日はいつものパンをご用意してお待ちしております。
両日10:30オープンです。

11/10 (水曜パン)

  • カンパーニュ(420円)
  • バゲット(380円)
  • コーヒーチョコ(600円)
  • オレンジティ(600円)
  • ゴマゴマチーズ(600円)
  • レーズンくるみ (600円)
  • 栗ほうじ茶(900円)

11/11 (木曜パン)
  • 白角(シンプルな角食パン / 1/2斤 320円)
  • 黒角(黒糖の角食パン 1/2斤 350円)
■スマクロ(クロワッサン/ 200円)
■ ス・マフィン(100円)
■ナイスボール(レモン風味のミルククリームパン)
注文いただいてからサンドしますので、何も挟まずシンプルな白パンとしてもお召し上がりいただけます(クリームサンド/ 200円、白パン/ 100円)
ちび抹茶(抹茶生地にホワイトチョコレート/ 250円)
クリクリパン(栗クリームパン/300円)
(■...ちびパンです。)

◎ sumart.pain@gmail.com(mail)
◎ 042-659-3105(tel)
ご連絡はコチラへお願いします。

# by su-mart | 2021-11-09 17:00 | パンニッキ | Comments(0)